Julemeny

r

Julebuffet.

Hjemmelagd sylte med grov sennep og svisker. (sennep)

Ribberull.

Reker med majones.(skalldyr, egg)

Roastbiff med remulade og rødløk. (egg)

Kalkunbryst med waldorfsalat. (egg, melk, selleri, nøtter)

Gravet laks med sennepsaus. (Fisk, melk, sennep)

Rakørret med purre, rødbeter, egg, og rømme. (fisk, egg, melk.

Sursild og tomatsild. (fisk)

Potetsalat.(egg, melk)

Eggerøre. (egg)

Lefse, flatbrød, brød og smør. (gluten, melk)

Kr 330,-

Varm julemat til julebuffet.

Ribbe, medisterpølse, medisterkaker, surkål, rødkål, ribbesaus, poteter og tyttebær. kr 120 pr pers.

Pinnekjøtt, rotmos, kokte poteter, vossakorv og sjy. kr 120 pr pers.

Desserter til julebuffet.

Karamellpudding med  krem og karamellsaus  kr 99 per person (egg, melk)

Riskrem med rød saus kr 99 per person (melk)

Multekrem med krokankrønsj og krumkake. kr 120 per person. (melk, nøtter, gluten)





Juletapas

Chilimarinert scampi. (skalldyr)

Lefserull med rakørret, rømme, rødløk og purre. (melk, fisk, gluten) 

Lefse med ribberull, ruccola og grov sennep. ( gluten)

Sprø ribbe med rødkålsalat.

Roastbiff av hjort med remulade og syltet rødløk. (egg)

Baconsurret dadler.

Kanape med eggerøre og gravet ørret. (gluten, melk, fisk)

Kalkunrull fylt med spinat og ost. (melk)

Fransk potetsalat. (egg)

Oliven.

Focaccia. (gluten)

Aioli. (egg)

Kr 399



Julelunsj.

Sprøstekt kald ribbe på rødkålsalat.

Sylte med grov sennep.

Roastbiff med remulade. (egg)

Røkelaks med eggerøre. (fisk, egg)

Rakfisk med tilbehør. (fisk, egg, melk)

Sursild og tomatsild. (fisk)

Potetsalat. (egg, melk)

Brød, lefse, flatbrød og smør. (melk, gluten)

Kr 280,-




Rakfisk buffet.

Rakørret fra Wangensten. (fisk)

Kokte mandelpoteter.

Kokt egg.

Finhakket rødløk, purreløk og rødbeter.

Rømme og smør. (melk)

Flatbrød og Lefse. (gluten)

kr 280,-



Varm juletallerken

Sprø ribbe med svisker og eple.

Medisterkaker og pølser.

Surkål og rødkål.

Kokte poteter.

Ribbesaus. (gluten)

Tyttebær.

Lefse, flatbrød og sennep. (gluten)

kr 289,-



Kalkun.

Stekt kalkunbryst med waldorfsalat. (egg, melk, nøtter, selleri)

Kremet saus med sennep. (melk, gluten)

Timianbakte rotgrønnsaker. (selleri)

Ovnsbakte gourmetpoteter. 

Sennep og tyttebær.

kr 290,-


Pinnekjøtt.

Pinnekjøtt.

Kokte mandelpoteter.

vossakorv.

Rotstappe. (melk)

Sjy.

Flatbrød, lefse og tyttebær. (gluten)

415,-



Julelunsj tallerken

Ribberull med svisker.

Kalkunbryst med waldorfsalat.(egg, nøtter, melk)

Sylte med grov sennep.

Roastbiff med remulade.(egg)

Røkt laks med eggerøre.(egg, fisk)

gravet laks.(fisk)

Rakørret med rødbeter, rødløk, purreløk og egg.(fisk, egg.)

Reker med majones.(skalldyr, egg)

Lefse, flatbrød, focaccia, aioli, sennepsaus og smør

Kr 220,-


Rakfisk tallerken

Rakørret fra Haadem.(fisk)

Mandelpotet.

Egg, rødløk, purreløk, rødbeter, rømme.(melk, egg)

Lefse og smør.(gluten, melk)

Kr 235,-

Kontakt oss.

Vi hører gjerne fra deg. Send oss en epost eller ring 90214415.